12, Enero 2021
En el Día del Cóctel, 3 para hacer en casa
Esta fecha celebra este arte culinario, que combina técnica, historia y creatividad en cada copa.
Cada 13 de mayo se celebra el Día Mundial del Cóctel, una jornada ideal para rendir homenaje al arte de la mixología, descubrir nuevos sabores y brindar por la creatividad detrás de cada copa. Esta efeméride no solo conmemora al cóctel como una bebida icónica, sino también a sus grandes protagonistas: los bartenders.
¿Qué es un cóctel?
Un cóctel es la combinación equilibrada de dos o más ingredientes —generalmente una bebida alcohólica con otros sabores como jugos, frutas, hierbas, especias o jarabes— creada para ofrecer una experiencia sensorial que va más allá del simple trago. Cada cóctel puede contar una historia, despertar emociones y acompañar momentos especiales.
¿Qué hace un bartender?
El bartender es mucho más que una persona que sirve bebidas. Es un profesional capacitado en el arte de la coctelería, con conocimientos sobre licores, técnicas de mezcla, decoración, servicio al cliente y hasta maridaje. Un buen bartender es también un gran anfitrión, capaz de leer el ambiente y recomendar el trago perfecto para cada ocasión. En la coctelería de autor, incluso puede actuar como un auténtico alquimista de sabores.
3 cócteles y tragos de autor para hacer en casa
Si querés sumarte a la celebración, te dejamos tres recetas sencillas, pero sorprendentes, que podés preparar en casa:
- Negroni clásico
Ingredientes: 30 ml de gin, 30 ml de vermut rojo, 30 ml de Campari, hielo, rodaja de naranja.
Preparación: En un vaso corto con hielo, mezclá todos los ingredientes y decorá con la rodaja de naranja. Un trago amargo, elegante y perfecto para abrir el apetito.
- Mojito tropical
Ingredientes: 50 ml de ron blanco, jugo de ½ lima, 2 cucharaditas de azúcar, unas hojas de menta, soda, frutas tropicales (ananá o maracuyá, opcional), hielo.
Preparación: Pisá el azúcar con la menta y el jugo de lima. Agregá el ron, el hielo y completá con soda. Podés añadir un toque de ananá o maracuyá para una versión más exótica.
- Spritz de pepino y albahaca (sin alcohol)
Ingredientes: 100 ml de agua tónica, 50 ml de jugo de limón, pepino en rodajas, hojas de albahaca fresca, jarabe simple (opcional), hielo.
Preparación: En un vaso largo, colocá hielo, pepino y albahaca. Agregá el jugo de limón y el agua tónica. Un trago herbal y refrescante, ideal para quienes prefieren opciones sin alcohol.
